Просто чьи-то мысли... о еде))

Сразу сообщу, статья не моя... НО! С идеей я согласна полностью!!

Разбираемся дальше))

Причина  ожирения – несбалансированное питание, это сейчас понимает каждый. Выйдя на улицу, мы начинаем понимать, что набор веса - эпидемия нашего времени.

И всё бы хорошо! Ешьте, пейте на здоровье, если бы  не то количество заболеваний, которые вес  приводит за компанию, а оно просто катастрофично!! Нарушение обмена веществ в желудочно-кишечном тракте, сердечно-сосудистые заболевания, начиная с гипертонии, и диабет, и рак... Продолжать список бессмысленно.

    Огромное количество рекламируемых диет предлагают чудеса: "Похудеть навсегда!!!...........", но что происходит на деле? Начинаем использовать диету, получаем некий  результат (через преодоление, через лишения и психологические срывы).   Мы можем быть даже удовлетворены - цель достигнута! А потому решаем, что желаемый результат - вот он!!! Отпускаем вожжи, позволяем себе начать жить без многомесячных мучений и... стремительно теряем тот самый результат!

   Вес возвращается и, более того, возрастает, а состояние здоровья становится значительно хуже. И некоторые люди так экспериментируют над собой  не один, и не два раза. Варианты диет меняются, а последствия только нарастают.

  Если вы проанализируете ЛЮБУЮ диету, вы, в конце концов, прийдете к пониманию - диета любым путем стремится ограничить ваш рацион питания. Правильно!!! Ведь надо же снизить энергетическую ёмкость (калорийность) вашего рациона! И опять правильно, поскольку в условиях современной гиподинамии вы мало двигаетесь, мало тратите энергии, но при этом продолжаете переедать по количеству калорий, следовательно, продолжаете набирать вес.

 В различных диетах обычно вам говорят только про калорийность, в лучшем случае ещё обсуждается, что же конкретно из продуктов вам не рекомендуется есть. Варианты ограничений каждый может припомнить из использованных диет.

 Но что же такое калория?  это количество энергии, необходимое для того, чтобы нагреть литр воды на 1 градус... Пардон, скажете вы, а при чём тут нагрев????  Я что, чайник? Или паровой котел?? Действительно, калорийность еды дает энергию, но разве тепловую? Или всё-таки  химическую? Диета по калорийности никак не учитывает то, что человек - существо биохимическое и, по счастью, еда  в нас разлагается на  простейшие составляющие. Главное же при выборе диеты заключается в том, что  никак не учитывается состав и  питательная ценность вашего рациона.

  Когда  в очередной раз рекомендуется  ограничить себя в  еде, разве вас стремятся максимально питательно и низкокалорийно накормить? Или предлагают регулярно снабжать ваш организм питательными веществами необходимыми каждый день??? Совсем нет. А на уровне клетки каждое недополученное вещество - это сигнал о голоде. Да,  да, именно так. Не хватает  белка или железа, хороших жиров или витамина С - это уже беда!  Клетка понимает. что опять ГОЛОД!!!... и включает механизмы накопления. С этого момента всё, что поступит  внутрь, будет заботливо отложено в запас... в виде жира, как самого энергоёмкого ресурса.

   Мы сейчас живем в удивительное время, когда при всём изобилии  и доступности  продуктов питания, создать сбалансированный по питательным веществам и при этом низкокалорийный рацион из обычных продуктов НЕВОЗМОЖНО! Это происходит потому. что питательная ценность продуктов даже за последние 30 лет упала в разы. Причина? Промышленные методы производства, переработки и хранения продуктов. 

  Возникает закономерный вопрос, а есть ли альтернатива? По счастью есть.... просто разбираться надо)))

Семь "смертных" грехов худеющих

Сегодня уже ни для кого не секрет, что худеть необходимо с умом, осознавая тот факт, что неправильное похудание не только не даст желаемого результата, но и нанесёт вред вашему здоровью.

Худеть нужно так, чтобы от этого не страдало наше здоровье, чтобы мы были энергичными, а мотивация стать стройной с каждым днём лишь крепла. Такое невозможно? Отнюдь, просто необходимо знать«семь смертных грехов» худеющих. Знать, чтобы не попасть под их влияние.

1-й грех: Отсутствие или неправильный завтрак.

Чтобы разобраться, что к чему, необходимо начинать с самого начала, а значит - с завтрака.

Наверное, вам знакома старая поговорка: завтракай как король, обедай как принц и ужинай как нищий.
Этот древний совет полностью соответствует современным научным данным.

Многие, стремящиеся к идеальной фигуре, считают, что завтраком можно пренебречь, чего категорически делать нельзя. Напротив, завтрак должен быть полноценным. Другой вопрос, из чего именно состоит ваш завтрак?

Отсутствие полноценного завтрака – это начало многих заболеваний. Завтрак чашкой кофе со сладкой булочкой вряд ли зарядит ваш организм энергией на целый день, а вот лишние граммы жира добавит наверняка.

Дело в том, что простые углеводы моментально повышают уровень сахара в крови. Что делает организм? Правильно, поджелудочная железа срочно вырабатывает инсулин, который выводит «лишний» сахар из крови, перерабатывая его в жир. Мало того что вы толстеете, вы при этом ещё изнашиваете поджелудочную железу, что напрямую ведёт к диабету втoрого типа.

Что делать?

Правильно завтракать!

Ваш завтрак должен должен быть белковым (вспомните, англичане утром едят яйцо всмятку), и включать достаточное количество клетчатки, витаминов и минералов.

Не забудьте, что завтрак – это старт для всего вашего организма!

Пропуск завтрака означает, что метаболизм замедляется – не самый лучший способ начать день! Каким будет этот старт, таким будет и ваш обмен веществ. Здоровый полноценный завтрак – это стабильный уровень сахара в крови и также оптимальный обмен обмен веществ . А не это ли является залогом здоровья?

2-й грех: Вторым грехом является голодание.

Очень многие считают голодание самым простым и действенным способом, чтобы похудеть. Так ли это? На деле всё происходит прямо наоборот: при голодании организм в первую очередь начинает использовать свои белковые резервые -мышцы.

В организме возникает паника. Он начинает усваивать пищу в гораздо большем объёме, чем до этого. В результате метаболизм замедляется.

Парадокс, но чем меньше вы едите, тем больше вы толстеете!

Усвойте простую истину-голодание замедляет обмен веществ, так как при дефиците питательных веществ организм автоматически переходит в режим экономии энергии.

3-й грех: Ещё одним грехом против своего организма и против идеальной фигуры является недосып.

Учёными установлено, что чем меньше мы спим, тем замедленнее метаболизм и тем чаще нас тянет перекусить. В итоге мы добираем часы недосыпа за счёт перекусов, причём, преимущественно сладких. Согласитесь, очень соблазнительно взбодрить себя чашечкой крепкого кофе с пирожным. Таким образом, организм пытается добрать недостающую ему энергию.

Надеетесь, что удастся отоспаться в выходные? Не удастся. Помните что недостаток сна ведетк ожирению и диабету.

«Сон – лучшее лекарство» – гласит народная мудрость, а особенно это касается людей, страдающих полнотой.

Чтобы хорошо выглядеть и быть здоровой, женщина должна спать не менее 8 часов! Полноценный сон – это и залог стройной фигуры, как мы разобрались выше.

4-й грех: Четвёртым грехом против стройной фигуры является недостаточное употребление количествa воды.

Наше здоровье напрямую зависит от количества употребляемой воды. Если ваш организм потеряет 20% воды от веса тела, то вы просто погибните. Наша кровь на 92% состоит из воды, а мозг - на 75%!

Вода – это основной участник всех жизнедеятельных процессов в организме. Она выполняет и роль терморегулятора, и растворителя полезных веществ. Вода доставляет клеткам не только питательные вещества, а и кислород. Помимо всего этого, именно вода способствует выведению из организма шлаков.

О недостатке воды в организме просигнализирует запор, об этом же скажет и густая тёмна моча. Все нечистоты при недостатке воды начинают впитываться в кровь. Ещё один важный фактор: пища никогда не сможет переработаться в энергию при недостатке воды.

Обезвоживание организма происходит как летом, так и зимой (пар изо рта и т.д.). Это говорит о том, что потребление воды должно составлять, как минимум полтора литра (а лучше два) в сутки. Заметьте, воды, а не колы или лимонада. Сладкие напитки, тем более газированные, не только не поставляют в организм воду, а напротив – вытягивают её из клеток.

что наша цель – это стройная фигура: недостаточное количество воды в организме приводит к ожирению! Всё очень просто: организм накапливает то, чего ему не хватает. А вода в организме человека откладывается в виде жировых клеток.

Hедостаточное потребление воды ведёт к ожирению!

Вода в организме «откладывается» в виде жировых клеток – вспомните горб верблюда. Учёные пришли к выводу, что недостаток жидкости в организме сравним со стрессом от голода, и, испытывая обезвоживание, человек начинает потреблять большее количество пищи. Результат вам известен.
Если организм получает достаточное количество жидкости, то необходимость в «запасе» отпадёт, и жир попросту расщепляется, превращаясь в воду.

Так что, пейте воду и худейте.

5-й грех: Пятый грех – это недостаток белка в рационе.

Белок является важнейшей составляющей жизненных процессов нашего организма. Белки участвуют в сокращении всех мышц нашего организма, в том числе и сердечной мышцы. Белок – основная составляющая клетки организма. Все гормональные функции протекают при помощи белка.

Помимо всего прочего, белковая пища даёт нам чувство сытости. Вот почему одними из самых эффективных являются диеты с содержанием белка. Именно белок поддерживает мышечную массу нашего организма, усиливая метаболизм. Учитывая тот факт, что после тридцати лет мышечная ткань начинает сокращаться, а её место занимает жир, роль белка в поддержании стройной фигуры очевидна.

Именно белок снижает скачки содержания инсулина в крови. А мы знаем, что скачки инсулина в крови приводят к образованию новых складок жира! Белок занимает центральное место в сбалансированном питании. Без белка не может идти речи ни о здоровье, ни об идеальной фигуре.

Включите белок в каждый прием пищи

6-й грех: Шестой грех заключается в переизбытке в нашем питании простых углеводов.

К простым углеводам относятся мучные изделия из белой муки, все сладости. Именно простые углеводы способствуют резкому поднятию уровня сахара в крови. В результате этого в кровь выплёскивается инсулин, который перерабатывает этот сахар в жир. Вот почему пища, изобилующая простыми углеводами, неминуемо ведёт к образованию жировых клеток.

Что делать?

 Отдайте в своём питании предпочтение продуктaм с низким гликемическим индексом и высоким индексом питательной ценности

 Для это необходимо использовать таблицы гликемических индексов и питательной ценности, а также специальные рецепты блюд, где уже указаны их гликемические индексы и способы приготовления и употребления.

Гликемический индекс – это научно обоснованный способ описания углеводов по тому, как они усваиваются в организме, повышая уровень сахара в крови.

Отдавать предпочтение при составлении рациона сложным углеводам, к коим относятся бобовые, орехи, злаки, картофель, крахмал, волокнистые растения.

7-й грех: Седьмым грехом является отсутствие роста мышечной массы при похудении, а ещё страшнее её потеря. 

Всё очень просто: когда мы худеем (скажем, при голодании), то в первую очередь организм теряет мышечную массу, а никак не жир, как хотелось бы многим. Что набирает наш организм после такого похудания? Жир, а вот мышечная масса при этом не восстанавливается, её необходимо нарабатывать. В результате перед нами дряхлая фигура: нет мышц – нет тонуса. Нет мышц – значит будем толстеть. Всё очень просто: мышечная масса сжигает гораздо больше калорий, нежели жировая даже в состоянии покоя.

Где выход?

Наращивать мышечную массу за счёт ежедневных физических тренировок и оптимального потребления полноценного белка.

Помните что даже если Вы усердно тренеруетесь, но имеете дефицит белка в своём рационе, то мышцы не растут.

Подводя итог, можно сказать, что перечисленные мной "семь смертных" грехов худеющих сводятся к несбалансированному питанию, недостатку двигательной активности, недостаточному употреблению жидкости и банальному недосыпу. Вот такой простой секрет идеальной фигуры и крепкого здоровья.

И помните что правильное похудение это это не диета на пару недель или месяцев, а осознание ответственности за собственное здоровье длинною в жизнь.

Для девчонок за 40...

С возрастом у многих женщин зачастую появляется проблема с лишним весом.

Основная причина данных проявлений, гормональные изменения, происходящие в организме женщин в возрасте 40-45 лет.

На основании научных исследований установлена еще одна немаловажная причина того, почему в пожилом возрасте женщины начинают полнеть - измененное чувство вкуса вызывает у них непреодолимую тягу к сладкому. Исследования показали, что 35 процентов женщин, миновавших климакс, перестают воспринимать сладость и соответственно не контролируют их наличие в рационе, а вот 45% сознательно включают в свой рацион больше сладости, чем прежде. И только 15-20 % женщин по-прежнему продолжают ограничивать себя в употреблении сладкого не смотря на возраст.

И на какие испытания не бросают себя женщины, чтобы сбросить лишние килограммы, но, к сожалению это становится не так просто сделать по сравнению с дамами 20-30 летнего возраста. Почему же это происходит?

Основной особенностью климактерического периода есть уменьшение способности организма к выработке гормонов. А в связи с тем, что этот процесс у женщин затяжной то и изменения фигуры (отложение жира в области талии бёдер, живота, а также нижней части лица и предплечья) происходит волнообразно с амплитудой по времени. Объяснить это можно вот чем. Женский организм, готовясь к менопаузе, перестраивается под неё, а гормональные изменения более активно влияют в свою очередь на перераспределение подкожного жира с увеличением его количества.

Такое наращивание жира требуется организму, так как при уменьшении выработки яичниками половых гормонов (эстрогена), эту функцию берёт на себя жировая ткань. Этот процесс очень важен для здоровья пожилых женщин. А вот настойчивые попытки избавиться от лишнего жира могут привести к уменьшению эстрогенов в крови, что приведёт к обострению климактерических симптомов (бессонницы, колебанию температуры тела, состоянию кожи и т.д.). Процесс наращивания поджировой клетчатки происходит не только у полных женщин, но как не странно и у женщин с худым телосложением. Считается, что полные женщины легче переносят климактерические изменения. Да и внешне это почти не проявляется. Цвет лица не изменяется, морщины не так заметны.

Я бы не стал рекомендовать женщинам после 45 лет голодные и низкокалорийные диеты, а также большие физические нагрузки. Они только обострят проблему лишнего веса и могут существенно нанести вред здоровью.

В этот период рекомендуется дробно, обдумано питаться, чтобы не набрать быстро излишнего веса. Также не стоит пытаться вернуть былую девичью стройность во, чтобы не стояло. Ведь за частую такие попытки заканчиваются очень плачевно. Но и отчаиваться не стоит. Следует дождаться окончания периода менопаузы и тогда применяемые диеты будут иметь, куда больший эффект, а вреда от них организму будет значительно меньше.

Немаловажно знать то, что одновременно со снижением выработки гормонов происходит изменение в обменных процессах организма. В этот период кальций

интенсивно выводится из организма, что приводит к ослаблению косной ткани в последствии к таким заболеваниям как остеопороз, болезни позвоночника. Переломы костей. Любая диета в этот период чревата тем, что организм недополучит так необходимую порцию кальция.

Особенно вредна в период менопаузы, пища богатая холестерином, так как повышает риск образования атеросклеротических бляшек на стенке кровеносных сосудов, чему в прежнее время препятствовали эстрогены, которые организм вырабатывал в достаточном количестве. При том в 2-3 раза увеличивается риск инсультов и инфарктов.

Как вывод хочу отметить, что женщинам в период с 40 до 50 лет следует быть очень осторожными с применением диет, стоит лучше пересмотреть свой образ жизни, сделав его более активным. Эффективность диеты в этот период минимальная, а вред организму будет нанесён 100%.

Автор: Анатолий Пашустин

http://digest.subscribe.ru/woman/beauty/n510615425.html

Пииить!!!

Нашему организму необходимо достаточное количество жидкости, чтобы организм функционировал правильно.  Какие напитки наполняют наш организм не только живительной влагой, но и различными полезными веществами, плюс помогают похудеть? 

Зеленый чай принято считать одним из самых самых полезных напитков.   В нем содержится большое количество фенольных соединений. Он природный антиоксидант и антисептик. Укреплению костей и зубов способствует фтор. Зеленый чай пьют для профилактики  остеопороза, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.  Зеленый чай практически не содержит калорий. 

Имбирный напиток широко применяется для похудения. Он ускоряет обмен веществ, согревает, придает силы во время диеты, выводит шлаки. 

Много кальция и витамина Д содержится в молоке.   Также молоко богато углеводами и белками, которые дают организму чувство насыщения. Допустимый уровень сахара в крови поддерживают углеводы. 

Менее калорийно соевое молоко. В соевом молоке присутствуют пищевые волокна и белки, которые нормализуют уровень холестерина. Это позволяет контролировать развитие болезней сердца и сосудистой системы. Существует минус соевого молока-его не следует употреблять людям, которые относятся к группе риска развития рака груди.

Горячий шоколад и какао. Эти напитки отличаются значительным содержанием антиоксидантов. Употребление горячего шоколада и какао стимулирует выработку серотонина. Серотонин связан тесно с эмоциональным состоянием человека, именно поэтому шоколад и какао способны поднимать настроение. Горячий шоколад и какао  снижают риск развития сердечно-сосудистых болезней. 

Рекомендуется употреблять несоленый томатный сок. Он богат ликопином, который способен  защитить наш организм от окислительного стресса. Томатный сок употребляют для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Томатный сок-  малокалорийный продукт. 

Клюквенный сок очень полезен для десен. Клюквенный сок снижает болезнь мочевыводящих путей. Клюквенный сок рекомендуется пить по стакану в день. 

Полезен  апельсиновый сок. Он отличается  высоким содержанием витамина С. Еще апельсиновый сок  богат фолиевой кислотой. Она особенно хороша для беременных женщин, потому что фолиевая кислота помогает плоду развиться правильно.

Не могу без сладкого

По статистике, примерно каждая третья женщина мечтает похудеть. Но только половина всех желающих серьезно берутся за дело, а еще меньше – доводят процесс до конца. Вроде бы, в похудении нет ничего сложного: веди здоровый образ жизни, сбалансировано питайся, занимайся спортом, пусть понемножку, но регулярно. Советами по похудению завален весь интернет, где можно найти все – от профессиональных консультаций диетологов до километровых списков модных диет. Всем давно все известно про жиры, белки, углеводы, клетчатку, витамины и калории, а если еще неизвестно, то найти информацию можно буквально за пять минут. И все-таки многие женщины откладывают похудение до лучших времен, прикрываясь, как щитом, самыми разными отговорками.

– У меня нет силы воли...

Сила воли нужна, только если вы садитесь на жесткую диету. А вот для того чтобы вести здоровый образ жизни, позволяя себе излишества лишь в праздники, никакой силы воли не требуется, – нужны лишь несколько полезных привычек, которые приобретаются за две-три недели. Например, не есть на ночь, или заправлять салаты не майонезом, а натуральным йогуртом с соевым соусом, или есть горячее без хлеба. К этому привыкаешь быстро и безболезненно и потом недоумеваешь: как можно жить по-другому? При здоровом образе вес уходит из жизни надежнее: он не возвращается в полном объеме после первого же праздника. Не будет и удара по психике, как случается при краткосрочных и жестких диетах.

– У меня такая наследственность...

Возможно, наследственность и дарит женщинам более медленный обмен веществ, но даже его можно раскачать. И уж точно, наследственность не отвечает за то, что и когда мы едим. Никто еще не родился с весом, превышающем среднестатистический вес взрослого человека, значит, все наши килограммы – благоприобретенные, и те, что нам кажутся лишними, тоже. А такие килограммы можно скинуть, и наследственность – не помеха.

– Быть толстой – это особенность моего организма...

Если бы женскому телу нравилось быть излишне полным, оно никогда не сигнализировало бы – болями в спине, одышкой, варикозом, проблемами с сердцем – о том, что ему тяжело носить все эти килограммы. Организм не имеет разума, значит, это разумное существо часто выбирает то, что для него вредно: курение, регулярную выпивку, и, между прочим, лишний вес. Организм сам по себе всегда выбирает то, что для него лучше: если человек выпивает слишком много – его тошнит, в беременность у большинства женщин проявляется токсикоз на сигаретный дым, фастфуд... Это нормальный инстинкт самосохранения и сохранения жизни и здоровья детеныша. Так что сильно сомневаюсь, что организм сам выбрал для себя такое неполезное хобби – накапливать лишний вес.

– Да я и так ничего не ем, а поправляюсь буквально от воздуха...

В этом-то и беда, что большинство полных женщин изо всех сил стараются есть как можно меньше. Во-первых, от этого замедляется обмен веществ, во-вторых, как правило, женщины, которые ограничивают количество еды, позволяют себе отрываться на качестве. Получается, что они едят мало, но зато жирное и сладкое.

А бывает и по-другому: девушке только кажется, что она ест мало. Мы, женщины, иногда можем дать фору любому старичку по части забывчивости. Честное слово, когда я вижу прибавку на весах, то всегда с огромным трудом припоминаю, что же я ела накануне. А вот если вес улетел, могу с легкостью перечислить блюда своего меню. Бороться с этим просто: нужно три-пять дней вести дневник питания, честно записывая туда каждый съеденный кусочек и каждый глоток. Вплоть до воды и жвачки. А через три дня перечитать...

– У меня нет сил, чтобы заниматься спортом...

– У меня нет денег, чтобы купить карту в спорт-клуб...

– У меня нет времени, чтобы ходить в спорт-клуб...

– У меня нет подходящей формы, чтобы ходить в спорт-клуб...

читать дальше статью ЗДЕСЬ